火腿面包卷

作者： Love好巧

香香的火腿面包，我家娃很喜欢吃。

用料

• 面团
• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 100克
• 酵母 2.5克
• 白糖 20克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克
• 内馅
• 火腿肠 8个

火腿面包卷的做法步骤

步骤 1

酵母放入牛奶里搅拌融化。

步骤 2

黄油除外所有材料放入揉面机里搅拌15分钟。

步骤 3

15分钟过加入黄油继续搅拌15分钟。

步骤 4

要手膜哦！

步骤 5

放入温暖处发酵两倍大即可。

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步骤 6

步骤 6

面团一共457克，分8个小面团每个小面团57克左右。静置15分钟。

步骤 7

在静置面团的时候我们可以帮香肠拆了外包装备用。如果有朋友想做建议买这种香肠，口感会很好，烤出来也不会太干哦！

步骤 8

静置好的面团取出一个轻轻压扁，擀的宽度要和用的香肠长度一样，看图👆🏻，这样两头就不会多出很多面团哦！擀长包入香肠，卷起来包好收口朝下。

步骤 9

用小刀切大小适合的宽度，不要切断，扭转整形成花形，头部第一个切口处火腿面向上，往左拐，再把第二个切口处往右拐，一左一右，依次整形好

步骤 10

依次放入烤盘里。

步骤 11

包上保鲜膜放入烤箱里发酵两倍大，大概40分钟左右即可。

步骤 12

发酵好拿出来，预热烤箱上下火180度。准备个蛋黄，觉得蛋黄太厚，可以加入一点点水搅拌一下，这样不会太厚了。

步骤 13

刷上蛋液。

步骤 14

放入烤箱上下火中层170度15分钟，如果烤箱上色太快要用锡纸盖着。

步骤 15

烤好拿出来。

步骤 16

放入凉架上冷却。

步骤 17

满意。

步骤 18

成品。

步骤 19

底部。

步骤 20

成品。

步骤 21

一口一个。

步骤 22

小朋友想要番茄酱沾一沾😅

步骤 23

做这款面包建议最好不要买这样的火腿肠。建议建议。

菜谱创建时间：2020-05-20 17:52:37