蛏子、扇贝放在一个盆里，接上自来水，加一点盐，让蛏子扇贝吐沙后，再把各种海鲜清洗干净，去掉内脏，鱿鱼切花刀备用；锅里烧开水，大火，煮蛏子2分钟捞出，把蛏子已打开一半的壳去掉。
锅里放油加热，倒入一半蒜蓉，小火炸2分钟至略微金黄（不能炸过头，会苦），再倒入另一半的蒜蓉、辣椒再炸1分钟，倒入蚝油、酱油、糖与水，再小火煮沸就行。
超级香！！
先把烤箱预热190度，再把烤盘铺上锡纸/油纸，放上金针菇，再放上炒好的蒜蓉酱。
均匀铺上海鲜
再放上蒜蓉酱
预热完毕后，放入烤箱
190度烤25分钟 （根据自家烤箱稳定而定）
最后可以根据自己的需求 放上香菜或者葱
开吃！！这个海鲜大咖超级鲜，蒜蓉也太好吃了，再配上我妈妈寄来的青梅露➕气泡水，太完美了！！