凉拌生菜

作者： Zz爱吃肉肉

生菜有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。生菜中含有大量的膳食纤维以及丰富的维生素C，具有减肥的功效，有消除多余脂肪的作用；有降低胆固醇的功能；还有有效的缓解牙龈出血等功效；还有抗癌之功能。

用料

• 生菜 1个
• 小米椒 3个
• 小葱 1根
• 蒜 3瓣
• 盐 少量
• 白糖 少量
• 鸡精 少量
• 蚝油 半勺
• 生抽 两勺
• 醋 1勺
• 凉开水 两勺

凉拌生菜的做法步骤

步骤 1

准备1个个生菜

步骤 2

撕成一瓣一瓣，撕成小朵，留几片中间的菜心，别撕。留到最后摆盘好看。放入加了一点点盐的凉水中浸泡10分钟

步骤 3

蒜切末，葱切段，小米椒、青椒切圈，备用

步骤 4

加入盐、鸡精、白糖、耗油、生抽、味极鲜、白醋，凉开水，搅拌均匀备用

步骤 5

准备一个大碗。把泡在水中的生菜，捞一点出来，铺在碗底，均匀浇上料汁，菜心别捞，留着放最上面

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步骤 6

步骤 6

再铺一层，再浇一层料汁；

步骤 7

最后铺上菜心，浇汁。 不要偷懒哦⊙∀⊙！如果把生菜全部捞上来再浇汁，容易味道不均匀哦⊙∀⊙！ 完工，特别清爽开胃！ 完美🤔

菜谱创建时间：2020-05-20 17:29:55