干米线用凉水浸泡8小时以上，天热要放冰箱冷藏。
水开后下入米线，煮至断生，捞出用凉白开浸泡，可放冰箱冷藏15分钟。
调汁：生抽、香醋、砂糖，搅拌均匀，加入蒜末，加入藤椒油（因为女儿爱吃，可不加），拌匀。
米线捞出沥干水分，加入喜欢的蔬菜，浇上调汁，加入喜欢的肉沫酸豆角和鸡枞菌，撒芝麻。