草莓🍓（任意水果）蛋糕

作者： 碗大大大

【非原创，纯分享，食谱出自大森由纪子，请叫我食谱搬运工】这是一款加入了新鲜水果的蛋糕。配方十分简单，只要有模具就能做出来，还能自由更换水果的种类，是能够让人充分感受到季节感的小甜点。

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 60克
• 全蛋液 38克
• 低筋面粉 60克
• 任意水果（这里用的是草莓） 适量

草莓🍓（任意水果）蛋糕的做法步骤

步骤 1

称好所需食材，并使黄油和鸡蛋回到室温。

步骤 2

将黄油放入大碗中，用木铲搅拌成发胶状。

步骤 3

加入糖粉，充分搅拌。

步骤 4

分批少量地加入全蛋液。

步骤 5

每次加入全蛋液后都要充分搅拌，使其边乳化边和其他材料混合。

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步骤 6

步骤 6

用面粉筛将低筋面粉筛入大碗中，用木铲充分搅拌。

步骤 7

面糊搅拌好的状态。

步骤 8

将面糊装到模具中，挤至九分满的位置即可。（粗糙如我，直接用刮刀舀，精致点的做法是用裱花袋挤进去哈。）

步骤 9

将切成适量大小的草莓🍓放到面糊中央。

步骤 10

放入预热到180℃的烤箱中烘烤30分钟左右。烤好后稍微散热，从模具中取出。

步骤 11

成品图，酸酸甜甜就是我。

草莓🍓（任意水果）蛋糕的小贴士

由于我的烤箱较小，这个食谱的材料用量刚好够总长度为17.5cm的四连模具。请根据自己的模具自行调节食材用量和烘烤时间呦！

菜谱创建时间：2020-05-20 16:58:13