番茄罗非鱼

作者： yuner-9

好吃到舔盘的番茄罗非鱼～煎鱼溅油？不存在的！只要注意这几点，保证煎鱼后的厨房依然清清爽爽！1、热锅凉油；2、锅底垫姜片；3、鱼身擦干水分

用料

• 罗非鱼 2条（上次做了一条，发现根本没有我吃的份）
• 西红柿 2个
• 姜 6片
• 青蒜 5棵
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒 1个
• 青花椒 20粒
• 胡椒粉 一撮

番茄罗非鱼的做法步骤

步骤 1

锅洗净烧热，锅底垫姜片可以保护鱼皮不容易翻烂

步骤 2

放油，油7成热时放入鱼、辣椒和青花椒，中小火慢慢煎

步骤 3

小心翼翼的翻面（但我还是不小心，把鱼皮弄破了……）

步骤 4

放入青蒜

步骤 5

放入番茄，然后加入蒸鱼豉油、蚝油和少量的水，慢慢炖一会儿，炖好后撒入胡椒粉即可出锅！好吃到舔盘！

菜谱创建时间：2020-05-20 13:11:04