买回来的红薯，洗干净，用刮皮器，刮掉皮。再切成片，放进碗里，冷水上锅，大火蒸熟后，端出来用勺子碾碎。因为我还在做其他菜，没注意时间，15分钟吧，大概，要是拿出来不好捣，就再放回去，再蒸一会，
红薯泥准备好以后，再从冰箱拿出手抓饼，不用提前解冻的。根据自身烤碗的大小。掰掉四周，平铺在碗底。
然后将红薯泥用勺子平铺在手抓饼上，掰掉的边角不要浪费也放上去，马苏里拉奶酪用力掰碎，或者摔，弄碎了平铺上去。
烤箱提前预热，200℃，不是很喜欢吃手抓饼的朋友，上一步，马苏里拉奶酪直接铺满，入烤箱，烤25分钟，时间可稍微缩短，表面金黄就可以了。。喜欢吃手抓饼的朋友，可以再放一张手抓饼。再铺一层奶酪，入烤箱。
拿出，挤上灵魂沙拉酱，就开吃啦！沙拉酱我真觉得是灵魂，甜甜咸咸酸酸的味道真的棒啊！！