江米（糯米）枣糕

作者： 爱上小吃喽

因为喜欢吃，但是疫情期间买不到了，刚好快到赶上端午节了，妈妈提前包了粽子，很好吃，但是我自己不会包粽子而且粽子还要煮很长时间，突发奇想出用电饭煲做江米枣糕。尝试了一下很成功，重要的是很简单。还能吃出粽子味来，省时又省力。对于不会做饭的菜鸟们，也可以掌握大局👏👏👏。简单粗暴也能成功。

用料

• 江米（糯米） 半斤
• 粽子叶 10个左右
• 红豆 一小碗
• 红枣 一盘

江米（糯米）枣糕的做法步骤

步骤 1

步骤 1、将江米（糯米）、红枣及红豆都是提前用水泡一个晚上。 2、先将粽子叶用开水煮2分钟后捞出过凉水冲一下，放在一边备用。 3、喜欢吃红豆的朋友们将红豆蒸七成熟备用。（不喜欢红豆的朋友们也可以不放）

步骤 2

步骤 1、把粽子叶铺在锅底，防止粘锅又能起到粽子叶的清香味。 2、一层米一层豆一层枣的那样铺起来以此类推，最好不要撒到周围锅边，那样最后熟的时候不太好脱模。 3、都铺好后，贴着锅边倒一些清水，和你铺的高度差不多一样平，按下煮饭键，跳灯后闷20多分钟半小时的都可以。

步骤 3

步骤 1、煮好完成后倒出整形加塑形😁，我是倒在保鲜膜上的，然后在盖上一层保鲜膜，找个盆接些凉水在上面压一会儿趁热压实。

步骤 4

这样完成放在冰箱 想吃就吃啦。

菜谱创建时间：2020-05-19 22:32:12