煮红豆沙
炒馅料,洋葱,胡萝卜,香菇,笋干,猪肉,全部切丁,先放洋葱爆香,再放入猪肉丁,炒出油脂再放入胡萝卜等炒熟即可。这里的材料可以由自己喜欢添加。调味料也根据个人口味加入。
鼠曲草是之前就处理过的半成品,拿出来融化后,锅里加水烧开,加入鼠曲草,稍微煮一下,加点食用小苏打,蒸好后颜色就会很漂亮。接下来加入面粉和糯米粉里面搅拌均匀,揉好面团,就可以包饺子了。面团像做饺皮一样,没做到的都要用盖子盖着,避免干皮就不好做了。
水烧开,大火蒸十五分钟就好了。
喜欢甜的,红豆的肯定不会让你失望。
喜欢口感糯一点的,面粉少加点,我是五五的,皮就吃起来有点硬,每个人口味不一样,可以适当调整。