龙利鱼洗净用厨房用纸吸干水分；少许黑胡椒、料酒、葱腌制10分钟。
平底锅少许油，中小火两面煎龙利鱼3分钟。
照烧汁————生抽、老抽、料酒、蜂蜜比例按3:1:3:2，加少许水调匀倒进锅里。大火烧开后中小火炖3分钟。汤汁收浓撒葱花出锅。就是这么easy和快手。料酒我用味淋替代了，所以照烧汁是实验了多次偏一丢丢甜口的，是我最喜欢的。欢迎大家尝试一下这个比例。