5分钟、50度、速度5把排骨洗干净。
柳橙洗干净去皮去白肉，2个放入主锅，10秒速度10榨汁倒出备用。1个顺着牙状把肉用小刀剥出来。然后拿一小块皮去掉皮上的白肉切丝备用。（图片借用）
将洗干净的排骨、姜片、橙汁、料酒、冰糖、1/2的柳橙皮私及水放入主锅，25分钟、温度V、速度反转小勺。
音乐响起，把剥好的柳橙肉放进去用刮刀棒搅拌下倒出装盘，再把剩下的柳橙皮丝撒在上面。