山姆买的牛肉片，回家洗干净沥水（太湿下锅会溅油）用酱油、生粉、葱姜蒜腌制上（十几二十分钟吧）
热锅冷油，炒蒜，出蒜香以后下洋葱，炒出香味后下芹菜（因为有孩子要清淡，所以这道菜也就用的三小勺酱油调味的，没有放盐，要保证菜香就一定要把蒜和洋葱炒香）
菜推到一边，加少量油，放入腌好的牛肉片，翻炒至变色，然后跟蔬菜炒到一起。
有条件的可以放点胡萝卜丝调色，色香味俱全，而且肉嫩爽滑，作为家常菜又方便又好吃又适合孩子。