杯子蛋糕，

作者： べ白开水

为了自己记录。

用料

• 鸡蛋一个是60g
• 鸡蛋3 个
• 牛奶42 克
• 玉米油40 克
• 细砂糖39 克
• 低筋面粉54 克
• 玉米淀粉6 克
• 白醋
• 黄油涂抹模具

杯子蛋糕，的做法步骤

步骤 1

为了自己记录

步骤 2

做杯子比较不错

步骤 3

不回缩

步骤 4

挺好

步骤 5

😀

展开全部

步骤 6

步骤 6

😀

步骤 7

👍🏻

杯子蛋糕，的小贴士

1.蛋清蛋黄分离后，蛋清放冰箱冷藏(边上出点点冰碴最好不过我都没出就用了也不错) 2.牛奶加油乳化后放过筛面粉，后再放蛋黄三个后过筛3.蛋清打发小弯钩可以加6g淀粉，打至湿性发泡，小弯钩，4.三分之一打发蛋清放入蛋黄液，混合后，都倒入蛋清，倒数第二层上火110下火130度35分后，上火150下火135度十分钟

菜谱创建时间：2020-05-19 13:51:43