焖鸡块

作者： ywwjsxz

这款“笋干香菇焖鸡块”已经成为我们的经典保留菜了，百吃不厌。厨友们可以根据自己口味自由增减食材，鸡，最好是土鸡，不要用肉鸡。

用料

• 鸡 半只
• 香菇 七八朵
• 姜 六片
• 老抽 三勺
• 生抽 两勺
• 料酒 三勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱一根 一根
• 蒜 六瓣
• 花椒、八角角 适量
• 笋干浸泡后300 克
• 木耳 适量

焖鸡块的做法步骤

步骤 1

热锅热油放入葱、姜，八角、花椒鸡块炒透后喷料酒盖上锅盖，稍后倒入水发笋干、香菇等然后老抽上色，生抽、糖炒匀加开水没即可，大火烧五分钟转小火焖半小时左右即熟了。

步骤 2

水发笋干

步骤 3

水发香菇

步骤 4

水发木耳

步骤 5

煸炒鸡块

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步骤 6

步骤 6

水发金针菇

菜谱创建时间：2020-05-19 13:30:35