准备工作：锅里烧水先把意面煮上，煮好以后放在一旁待用，煮面的同时开始处理蔬菜：洋葱切碎，西红柿（如果要放的话）切丁，牛肉馅如果被冷冻了要提前解冻。
锅里放一小块黄油融化，然后把牛肉馅倒进锅里炒，边炒边用锅铲铲碎。炒到牛肉馅变色以后加生抽或蚝油、以及盐、黑胡椒一起炒。牛肉馅会出油，也会出水，别担心，一直炒，炒到几乎只有油和肉，没有什么水分的时候，加洋葱一起炒。
洋葱也熟了以后，加西红柿丁和很多番茄酱，一起炒。如果无所谓意面里是否有西红柿丁，也可以选择不放西红柿，只用番茄酱。要是炒着炒着觉得番茄酱不够多，就再加点，随时都可以加。肉酱会越炒越干的，炒到自己觉得合适的程度，就可以关火了。
意面装在盘里，浇上肉酱，撒一些干酪粉，拌匀就可以吃啦！