【桑葚干】第一次买的桑葚干很干,质量不错。浸泡一下,洗几次,去掉灰尘和杂质。
桑葚滤干后,放烤箱热风模式,100度烤了1小时,中间隔10分钟用筷子搅拌一下,这样烤的均匀一点。
桑葚放入破壁机打碎。
打碎的桑葚干,我没有打的特别细。
【酸枣仁】河北的酸枣仁质量最好。
酸枣仁洗净后,直接小火炒,炒到稍微变色即可。
炒好的酸枣仁打粉。
【黑芝麻】洗净后备用,据说河南的黑芝麻最好。
全程小火炒制,一直炒到有芝麻蹦蹦跳跳的就熟了,这个芝麻炒出来特别香。
黑芝麻打的时间长了一点,有些出油了,也不要紧。
开始小火熬土蜂蜜,要不停地搅拌,防止粘锅。
熬到这种大泡泡的状态就可以了。
把三种粉用打蛋器混合均匀。
把熬好的蜂蜜倒入混合好的粉里,由于比较烫,可以继续用打蛋器搅拌均匀,然后带手套像揉面一样的揉成团。
开始搓丸子啦,10g一个的,总共148个。
5g一个的,总共180个。这是给小朋友吃的,我家大宝晚上总是很难入睡,每次都是在床上辗转反侧1小时左右才能睡着,希望通过食疗可以改善这种情况。
直接装大罐子里,放冰箱冷藏。也可以用10×10厘米的锡纸单个包装起来,冷藏可以放三个月,我家人多,所以一次做的量大。每天晚上睡前半小时吃一粒,吃完记得刷新哈。
大家搓丸子的时候,一定要趁热,冷了就很难搓,还会搓的手痛。