购买新鲜嫩的豆角，切记一定是嫩的，洗干净备用。
洗干净的豆角切成2-3CM的长度，这个我是加了蒜米和辣椒，新手可以什么都不加，只要豆角就可以。
切好的豆角撒上盐，就是一层豆角一层盐，撒盐的时候薄薄一层就好，就像我们炒菜的量可以了。不要太多盐，这个步骤很重要，就像你们吃菜觉得够咸就可以了。
装瓶，保鲜袋密封，过5-7天，豆角变成我这瓶的颜色就可以食用了。拿来炒，生吃都可以。