孩子爱吃的川味红烧排骨（无味精）

作者： 柚子-嘟

有时候也是需要一点硬菜的，小时候最爱的土豆烧排骨，真是想起都流口水，现在也是肉娃胖妹深爱的菜系，总要给他们换点口味的🥰

用料

• 排骨 500克
• 油 30克
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1汤匙
• 薄盐生抽 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 啤酒 140克
• 土豆 300克
• 冰糖 5克

孩子爱吃的川味红烧排骨（无味精）的做法步骤

步骤 1

小美5分钟/50度/速度5洗干净的排骨

步骤 2

放入30克油，姜蒜3分钟/120度/反转小勺爆香

步骤 3

放入豆瓣酱，桂皮、香叶、八角再3分钟/120度/反转小勺爆香

步骤 4

倒入排骨、蚝油、生抽、老抽、冰糖，啤酒设置30分钟/V档/反转小勺/，开始后可以先设置3秒/反转2.5让调料和排骨充分混合，再扭回反转小勺

步骤 5

15分钟后加入切块的土豆，继续焖烧

步骤 6

30分钟出锅

步骤 7

孩子已经迫不及待啦

菜谱创建时间：2020-05-19 10:35:11