饼干放入保鲜袋里用面杖敲碎。
40g黄油放微波炉转20秒软化之后与步骤一的饼干渣搅拌均匀。
步骤二材料放入模具中用手或者铲子压平，放冰箱冷藏固化30分钟以上。
芝士奶酪，隔热水打软。
放入白糖打发均匀后放入鸡蛋。
继续添加酸奶和柠檬汁。
筛低粉，搅拌均匀。
过筛。
一半面糊倒入模具中，170度水浴烤15分钟。
剩下的面糊中筛入草莓粉，搅拌均匀。
烤15分钟后取出，倒入剩下的面糊。继续烤，共计45分钟。
取出晾凉，冷藏一夜味道更佳。
品尝的时候可以装饰一些草莓蓝莓。
3g草莓粉做出来的效果颜色有点淡，可以增加用量颜色加深。 关于蛋糕底也可以用曲奇底。