把蛋清液，香蕉，米饭和肉桂粉放入榨汁机，见其变成液体较为浓稠的时候，停止搅拌。
将不粘锅放在炉灶上，大火,放一丁点橄榄油，，只要锅面都有丝丝橄榄油就可以了，等待一分钟。
将液体倒入锅内，小锅煎两次，大锅煎一次就可。调小火，盖住盖子，等待6-8分钟，期间可以切水果，煮咖啡或者榨果汁。
6分钟后用不沾锅铲将糕体旁边扫一遍，检查底部是否成为奶黄色，喜欢焦的可以多煎一两分钟，如果已成奶黄色或者棕黄色，可以出锅放盘里，两边对折，像一个拥抱一样。完成。