焦糖风根椰子汤与防风根饼

作者： 羽晨呐

👤4 ⏰1 hour 25 minutes 香黛儿·尼克尔森(Chantelle Nicholson)的防风草汤配方让人感到安慰，配方中加入了椰奶，使汤口感丰润，同时又保持了纯素食和无麸质。配上美丽酥脆的欧防风干果，这道菜是完美的冬日暖身食品。

用料

• PARSNIP AND COCONUT SOUP
• 椰子油 2汤匙
• 欧防风去皮切丁 4根
• 洋葱切丝 1个
• 孜然籽 1/2茶匙
• 月桂叶 1片
• 蔬菜汤 800毫升
• 椰奶 300毫升
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• PARSNIP BHAJIS
• 欧防风去皮切碎 2根
• 青葱切碎 适量
• 姜黄粉 1/2茶匙
• 孜然籽 1/2茶匙
• 香菜 1汤匙
• 鹰嘴豆面粉 2汤匙
• 鹰嘴豆水 2汤匙
• 椰子油 2汤匙
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• GARNISH
• 烤孜然籽
• 芫荽
• 甜菜苗
• 菜籽油

焦糖风根椰子汤与防风根饼的做法步骤

步骤 1

制作防风汤时，在一个炖锅里中火加热椰子油。热的时候，加入防风根，调味 直到微微焦糖化，大约25分钟

步骤 2

之后，加入洋葱、孜然粒和月桂叶，再煮五分钟，直到洋葱变软

步骤 3

将蔬菜高汤倒入锅中，小火煮20分钟，直到防风根煮透

步骤 4

同时，制作防风饼。将烤箱预热180℃

步骤 5

在一个大碗里混合所有防风配料，除了椰子油。加入盐和胡椒调味，然后在不粘锅中加热椰子油

展开全部

步骤 6

步骤 6

用两把勺子，将拌好的面粉煎至金黄色。放在抹了椰子油的烤盘上，烤8-10分钟，直到金黄色

步骤 7

为了完成汤的制作，把月桂叶拿掉，加入椰奶，在搅拌机中搅拌，直到变滑，如果需要的话，重新加热。把汤分在碗里，撒上孜然粒和甜菜苗。淋上菜籽油，配上酥脆的薄烤饼，或加入汤里，做成面包丁

菜谱创建时间：2020-05-19 00:24:51