武汉这个季节最好吃的菜酸辣藕带，巨下饭

作者： 吴小果果儿

用料

• 新鲜藕带（不要太白的，泡药水了） 500克
• 蒜，葱花，干辣椒，泡椒 跟自己喜好酌情个
• 长尖椒（二荆条） 一个

武汉这个季节最好吃的菜酸辣藕带，巨下饭的做法步骤

步骤 1

藕带斜切，容易入味，我用盐水泡了半小时，也可以清水泡

步骤 2

长尖椒，葱花，大蒜头五个，泡椒四个，干辣椒两个，可以根据自己吃辣程度加减

步骤 3

大蒜切片，干辣椒泡椒切小块. 长尖椒滚刀切小块

步骤 4

热油将大蒜片泡椒干辣椒炒香

步骤 5

加入藕带. 放一勺盐，一点点糖，翻炒几下加入陈醋（也可以白醋）和少许生抽（增加鲜味）

展开全部

步骤 6

步骤 6

接着加入尖椒块，翻炒至断生，加入葱花。不要炒太久，会老，藕带要的就是脆爽

步骤 7

起锅装盘～

菜谱创建时间：2020-05-18 22:12:01