80克奥利奥饼干，放在干净的塑料袋里，用擀面杖擀碎，加入35克融化的黄油搅拌。放在6寸活底模具中压实，放冰箱里冷藏待用（我用了5个草莓切片贴在壁上，也可以不用）。
准备好材料。在一只干净的碗中，倒入100克酸奶，筛入10克抹茶粉，倒入提前化好的10克吉利丁粉，一起搅拌待用。
在一个无油无水的盆中，倒入250克淡奶油加入25克白砂糖，进行初步打发，大概约4分钟。淡奶油出现纹路，能够看到有流动状态，就打发成了。
将步骤2倒入步骤3，用刮刀拌匀，从冰箱里取出6寸活底膜，将液体倒入铺平，如果不是很平整，可以用刮刀蘸点水抹平，放入冰箱冷藏，5小时即可。取出后，用热毛巾烧敷一下就可以脱模，蛋糕上再撒上一层抹茶粉，就可以开吃了😂 这是我之前做的可可粉慕斯蛋糕，给大家看一下脱模之后的状态😂
成型之后的抹茶蛋糕，满满的卡路里，不过吃起来很满足哦😂