虾尾去虾线多冲洗几遍直至干净，我还用醋泡了一下的，（感觉可以去细菌，哈哈，也可不泡（忘记拍图了）🙃
准备好配料，蒜切小丁，姜切小片，小米椒切圈，黄瓜切小条，备用
热锅倒油，加入蒜姜辣椒，火锅料炒一炒（火锅料块状没化开不要紧），倒入虾尾翻遍变色，倒入啤酒，再加入胡椒粉，糖，盐，酱油（调料都可自己调整），加入黄瓜条翻拌，再闷煮5～8分钟，出锅！鲜香辣的虾尾就出锅啦！