鲫鱼豆腐汤

作者： 丙酸氟替卡松111

营养鲜美，尽量简单

用料

• 鲫鱼 1条
• 嫩豆腐 1块
• 葱 2根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 油 克
• 盐 克
• 小米椒 个

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗干净，打好划刀，备用

步骤 2

姜片，蒜片，半个小米椒（不喜辣可放弃），小葱，备用

步骤 3

油热煎鲫鱼至两面金黄。煎鱼时转动铁锅使鱼全身被油煎到，待一面定型之后再翻动鲫鱼，防止鱼皮烂掉

步骤 4

加冷水，再加入豆腐，葱姜蒜辣椒

步骤 5

大火煮五分钟左右，鱼汤变白，加盐

鲫鱼豆腐汤的小贴士

1.鱼一面煎好之前切忌动鱼 2.加入冷水可使鱼肉紧致 3.出锅之前再加盐

菜谱创建时间：2020-05-18 20:24:53