准备好所有原料，拉面锅里加水，先煮开，放入面饼和菜包，这里推荐韩国的“진拉面”，蓝色包装的不辣，面饼Q弹劲道。
另准备一只小锅，放少许花生油，加葱花，炒香，加准备好的泡菜（最好是带点泡菜汤的），炒出红油，泡菜变色，此时加入香油，继续翻炒一下即可。
面煮到八分熟，加入炒好的泡菜，（不用搅拌，铺在上面就行）继续一起煮一会，不用全部软烂即可出锅，最后上面铺一两片芝士，撒点芝麻点缀，一锅正宗的泡菜芝士拉面就做好了！