小饼干

作者： 苏格拉没有笛

用料

• 低筋面粉 110克
• 鸡蛋 3个
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 70克

小饼干的做法步骤

步骤 1

三个全蛋液120克，再加2个蛋黄

步骤 2

加入白砂糖，打蛋器高速打发至颜色发白，体积是原来的三倍大小。

步骤 3

然后用最低速打至蛋液细腻，提起打蛋器滴下的蛋液有纹路

步骤 4

筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，不要画圈，防止消泡

步骤 5

烤箱150度预热，蛋液倒进裱花袋，挤在铺了油纸的烤盘上。160度烤20左右，自己看着点，颜色黄黄的就可以了

菜谱创建时间：2020-05-18 19:30:43