白皮点心

作者： 浅笑安然菲

用料

• 面皮配料：
• 中筋面粉 500克
• 油 25克
• 水 两碗克
• 酥配料如下：
• 面 1000克
• 油 600克
• 咸口内馅配料：
• 面 500克
• 油 250克
• 糖 250克
• 芝麻 一大捧
• 盐 15克(适量，可以混合后在加盐)

白皮点心的做法步骤

步骤 1

活面皮：将500g面，25g油，两碗水倒入厨师机，搅拌。（成品状态特别特别软，拿不起来的状态）

步骤 2

做酥：将1000克面600克油混合均匀即可。

步骤 3

将面皮擀开成圆形，将油酥包里面，（可各一半面一半酥，分两次弄完）。包好后轻轻按平后擀成长方形，注意不要擀破，可撒一些面防止粘。

步骤 4

将擀好后的面卷起来，切成小段。然后包入想吃的馅做造型。（一般内馅20g)

步骤 5

准备蛋黄一个。不加水，拌匀后蔬菜鸡蛋液。烤蛋糕的温度25分钟。观察颜色出锅。趁热吃口感好。

步骤 6

咸口的内馅做法：。 将面放入炒锅炒一下，面发黄即可。然后晾凉后过筛，

步骤 7

将白芝麻炒熟后在面板上压一下。不需要太碎

步骤 8

将炒熟后的面，糖，油，压碎的芝麻，盐，混合拌匀后品尝一下咸淡。

菜谱创建时间：2020-05-18 17:57:07