所以材料称一起,水量视面粉而加. 最后加黄油打匀,拿出发酵至两倍大.
发酵过程中可以制作馅料: 酸奶+肉松拌匀.(尝了下贼好吃,还不容易长胖)
发酵后排气分成每个25-30g的面团饧15min.
拿一个擀开如图所示,下面用手指往下扒.
包上肉松馅.
第一次包要把肉松抱住,再滚下来,用食指+中指按住两边搓长成这样.
包好了隔开放好,到时候会发至两倍大怕 p.s:圆的我妈说不吃有馅的,给她留了几个.
上下火180℃ 15min (发酵好后刷蛋液撒芝麻,肉松包上面可以挤沙拉酱.)
这是中间那个最大的.