一次就成功的雪媚娘

作者： 90后美厨娘

夏天到了，雪媚娘绝对是夏日必备的甜品之一，自己想吃就动手做吧！

用料

• 雪媚娘的面皮：
• 糯米粉（炒熟备用） 60克
• 糯米粉 125克
• 玉米淀粉 35克
• 牛奶 200克
• 细砂糖 55克
• 热水 15克
• 黄油 25克
• 内馅：
• 淡奶油 200克
• 饼干屑 45克
• 细砂糖 15克

一次就成功的雪媚娘的做法步骤

步骤 1

60克糯米粉炒熟备用（炒至微微发黄即可）

步骤 2

将15克热水、55克细砂糖、200克牛奶一起倒入碗中搅拌均匀

步骤 3

再加入125克糯米粉和35克玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 4

过滤一遍

步骤 5

得到细腻的面浆

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步骤 6

步骤 6

上锅蒸30分钟

步骤 7

奥利奥饼干压碎备用

步骤 8

芒果切小块备用

步骤 9

这是蒸好的面团，中间无干粉表示蒸好了。

步骤 10

蒸好的面团中加入融化好的黄油，用手揉均匀

步骤 11

包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时

步骤 12

准备200克奶油，加入10克细砂糖，打发

步骤 13

打发至硬性即可

步骤 14

冷藏后的面团分成每个30克大小的剂子

步骤 15

擀薄

步骤 16

放入模具中（没有模具也可以用小碗代替）

步骤 17

放一层奶油

步骤 18

放一层奥利奥饼干碎

步骤 19

再放一层奶油

步骤 20

包起来，捏紧

步骤 21

用剪刀剪掉多余部分

步骤 22

倒入油纸托中

步骤 23

一个白胖子就做好啦

步骤 24

冷藏后吃起来更美味哦！

菜谱创建时间：2020-05-18 15:12:00