蒸 枣糕 红糖大枣发糕

作者： 小辛的蜜蜜花园的菠萝蜜

浓浓的大枣味儿，松软可口，大人孩子都爱吃！也可以做葡萄干的 我的模具是29✘19，如果没有模具的用盆也可以，都是一样的。 盖不盖保鲜膜都可以哈，我更偏向于不盖，因为保鲜膜毕竟是塑料的。

用料

• 面粉 400克
• 温水 260克
• 红糖 100克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 4克
• 红枣/葡萄干 70克
• 芝麻 适量
• 柠檬汁/白醋（可不加） 3滴

蒸 枣糕 红糖大枣发糕的做法步骤

步骤 1

1--温水里➕酵母➕红糖搅拌均匀 2--面粉里➕2个鸡蛋，倒入红糖水，边倒边搅拌，搅拌如图的状态 （对鸡蛋味道敏感的可以加两滴柠檬汁或两滴白醋）

步骤 2

3--加入红枣碎（也可以加入葡萄干），拌匀

步骤 3

4--模具中垫油纸，倒入发糕液，撒芝麻，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。

步骤 4

5--放入锅中，水开后蒸30分钟出锅，不塌腰，很松软！

步骤 5

6--切成块状，开始享用，浓浓的大枣味儿！

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步骤 6

步骤 6

放了葡萄干，也很好吃。

菜谱创建时间：2020-05-18 14:41:13