翡翠鱿鱼

作者： skyˉ全心全力

美味的翡翠鱿鱼。

用料

• 鱿鱼
• 上海青
• 盐
• 味精 鸡精
• 葱白
• 姜片
• 生粉

翡翠鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼切开一面后从里面用改交叉花刀。姜切菱形片、葱白切粒

步骤 2

水烧开后鱿鱼过水捞出。

步骤 3

锅内油烧热后加入葱白、姜片爆香后加入鱿鱼、盐、鸡精、味精、生粉勾芡即可。

翡翠鱿鱼的小贴士

刀工精致，切鱿鱼下刀3分之2即可。鱿鱼一下锅就调味并勾芡。颜色要白。

菜谱创建时间：2012-06-20 02:28:09