第一步： 木耳提前泡发。 第二步：鸡胸肉一整块，胡萝卜半根，青椒一个，木耳十五朵左右，全部切丝备用。 第三步：小葱两根，大蒜两瓣切碎备用。
第四步：调酱汁，碗中放入：老抽半勺，生抽两勺，陈醋一勺，白糖一勺，淀粉一勺，盐大概¼勺，清水三勺，放入切碎的葱花和大蒜，搅拌均匀，放到一旁备用。
第五步：热锅凉油，下入切好的鸡胸肉丝，加入一勺料酒，中火翻炒至发白变硬基本熟透，然后，盛出备用。
第六步：再次起锅放油，先把胡萝卜丝翻炒三分钟，后下入青椒丝与木耳丝，继续翻炒两分钟，最后放入鸡胸肉，再次翻炒两分钟，把准备好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅！
😊吃着还是很有饭店味道的！适合小朋友和不能吃辣的大朋友~ 🌶️🌶️🌶️喜欢吃辣的朋友可以在第六步放鸡胸肉之前，把菜向锅边推一推漏出锅底，在锅底放入少许油，放两勺郫县豆瓣酱，郫县豆瓣酱稍微翻炒一下炒出点红油，再下入鸡胸肉，倒入酱汁翻炒均匀！ 如果放郫县豆瓣酱了，酱汁里就不要放盐了，不然会变太咸！🤐