先制作汤种。我面粉和水放到平底锅里。
一边搅拌它一边加热。记住，用小火。搅拌成这种糊状关火。汤种制作完成。
开始制作面团。所以材料备齐。开始操作。
炼乳、淡奶油、牛奶混合均匀。
除黄油外，步骤四，汤种全部倒进面盆。用搅拌勺一直搅拌都没有干粉为止。
最后加入黄油，揉匀整个面团。
用打太极的方式，推出去揉回来。这样来回十几分钟。就可以揉出如上图的漂亮手套膜。
面团揉光滑。用保鲜膜盖起来发酵。发酵到2–3倍大。
发酵到三倍大之后，拉起面团，里面有蜂窝状的气孔即可。
把面拿出来。分割成四个光滑的小面团，盖上醒发15分钟。
擀成牛舌状，折叠成三层。
用手拍掉面团两边的空气。
把底部用手指拉伸压薄。从上往下紧紧的卷起来。
卷好的，顺接口放进吐司盒。放进烤箱发酵。
发酵至九分满。最后，175度，25分钟烤制完成。
烤制完成。