准备所有材料
先做面皮：黄油融化（我用电吹风，快一点）
无水无油盆中放入鸡蛋，牛奶，奶油，细砂糖，黄油，筛入混合面粉，手动搅拌，面粉糊过筛三次，如有面疙瘩，用切刀碾压。完成以上步骤后，用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏30分钟。
冷藏完成，取出面粉糊。平底锅小火加热（我用的是6寸锅），不需要加油，加入两勺半面粉糊（具体量要看你家的锅，勺多大，我用的是汤勺）薄厚刚好好。好开始时不太会操作，摊的不太均匀几次之后就熟练了。具体多少张我没数。哈哈，切记，不能心急，一定最小的火。
奶油➕糖，打发至8分（明显成型），装入裱花袋。
最后成品：一层饼皮，一层奶油，一层芒果。最后，两张饼皮盖上更好看。
完成✅
1.锅一定要不粘锅，很好操作，不需要油（因为饼皮中本来就有黄油） 2.制作饼皮一定不能心急。用最小火，那质感，你真的一直感叹，佩服自己是高手哈哈哈😄 3.装饰上我是小白，所以不是很漂亮，你们可以自行发挥。欢迎发图～