1、将奶油奶酪从冰箱中取出放入碗中，加糖和蔓越莓盖上保鲜膜，常温软化备用。
2、南瓜去皮去瓤切块大火蒸十五分钟左右，用勺按压成泥。如果盘中有蒸汽形成的水，先倒掉。
3、将除黄油外所有面包材料放入面包机中，运行搅拌程序搅拌15分钟；再加入黄油运行面包面团程序约55分钟后完成。
4、取出面团稍揉排气分割成4份，松弛20分钟
5、将已经软化的面包馅料搅拌均匀分成四份备用。
6、松弛好的面团擀成椭圆形，将四分之一的馅料放在面皮长边一侧，然后卷起，弯曲成型。发酵至两倍大小，约45分钟左右。撒少量干面粉并用小刀划出几道纹路。
7、烤箱预热200度烤18分钟左右，取出震动一下，摊凉后切块即食或密封常温保存。