清蒸鲈鱼

作者： 小厨娘vs家常菜

很鲜，超级鲜！

用料

• 蒸鱼豉油 三勺
• 鲈鱼 1条(1斤半)
• 姜 5片
• 料酒 两勺
• 盐 一点点
• 葱 根
• 辣椒 适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

1、鱼清理一下，鱼身划花刀(方便入味) 2、备料: 葱姜蒜辣椒 ，习惯切丝。 3、腌鱼:将葱姜蒜 丝放在鱼🐠的各个部位(肚子、花刀的缝隙)，然后两勺料酒，鱼身 抹上一点点盐，腌五分钟。 4、上锅蒸八分钟，焖五分钟

步骤 2

5、蒸好的鲈鱼，倒点汤汁，挑去葱姜蒜扔掉。 6、淋三勺蒸鱼豉油，放上葱姜辣椒丝，锅内烧油，油温要高，充分的淋到葱姜辣椒丝上 7、大功告成！！

菜谱创建时间：2020-05-17 22:33:04