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自制沙姜粉,慢工活儿

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作者: 懿懿灏灏妈
淘宝买了太多沙姜,每次拌面,或者弄沙姜酱油鸡特别好吃。 可是天热了要长芽,本着不浪费做了沙姜粉。 就是慢工活儿,快不了。

用料

自制沙姜粉,慢工活儿的做法步骤

步骤 1

所有沙姜去皮洗干净切片(薄点容易干),和小黄姜不同,沙姜不要皮较好。

步骤 2

刚好下雨我是纯烤箱烘干。热风循环110℃至所有姜片干脆。(约4-6个小时),看状态。我是手工检查。

步骤 3

然后研磨成粉。(可用破壁机,研磨机之类的) 喜欢的可以加适量食盐。 成品。🤗

菜谱创建时间:2020-05-17 22:30:20
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