生羊排洗净血水，吸干，用蒜片，盐，糖，黑胡椒，生抽，老抽，披萨草，孜然粉拌匀，放冰箱腌制30分钟
取手抓饼1张，包入腌制好的羊排，码入蒜瓣，香茅段（个人认为这份香料很精华）
如图所示包好，捏紧封口（注意别扯破口了）
烤盘上铺好油纸，将封口朝下，表面撒上黑芝麻，轻轻按压让芝麻嵌入饼中（避免烤熟了掉落）
烤箱240°预热，加入各种配菜一同进烤箱，烤箱回温到180°，烤25～35分钟（根据自家烤箱脾气）
出炉 装盘
外酥里嫩香味四溢，这款很适合搭配罗宋汤哦
压轴的精华是我从农场采购的串收荷兰种无土番茄，烤透晾温凉，整颗放进口中，爆汁！一口解油腻，酸甜度黄金比例的口感，浓浓的番茄红素滑入身体的感觉。推荐焗烤肉类一定配上几粒好吃的番茄。哈哈😄
就是这种，是不是很漂亮！餐后生吃也很好，补充维生素C
调味宁可淡不要过咸，香料不要过重，要能透出羊肉本原淡淡的鲜香味。这样做出来的羊排也没有膻味（当然食材本身也要讲究）。真吃不惯羊排但想试试的。可以用猪肋骨替代，但要先做熟猪肋骨再包进去烤了。那是另一种味道啦。