超好吃の台式卤肉饭

作者： hello弟弟的麻麻

用料

• 五花肉 330克
• 食用油 15-20克
• 大蒜 2瓣
• 干香菇（提前泡发） 8朵
• 生抽 20克
• 金蘭油膏 10克
• 冰糖 12克
• 十三香 1/2茶匙
• 白胡椒粉 1/2茶匙
• 料酒 70克

超好吃の台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块备用，记得一定选偏瘦一点的哦，吃起来才不会觉得腻😋

步骤 2

泡发好的干香菇和大蒜一起放入主锅，设置3S/速度5切成颗粒，乘出备用。

步骤 3

主锅加入切好的五花肉和食用油15-20g（这个可以根据自己使用的五花肉的肥瘦决定）设置5分钟/120度/反转小勺，爆香。再接着加入打好的香菇大蒜颗粒，设置3分钟/V/反转小勺，炒香。

步骤 4

炒香之后放入生抽20g、油膏10g、冰糖12g、十三香1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、料酒70g。

步骤 5

重点就是金蘭油膏！卤肉饭的灵魂配料哦！！

步骤 6

盖上盖子，设置40分钟/V/反转小勺（可以先进行3S/反转2颠锅），烹饪。

步骤 7

如果有两台小美，另一台可以煮一锅沥米饭，之后再炒一盘青菜，齐齐出锅，有肉有汤有米饭，美味搭配营养更健康哦。

超好吃の台式卤肉饭的小贴士

这是三人份的量。

菜谱创建时间：2020-05-17 21:19:42