土豆丝饼，土豆丝鸡蛋饼，也可用其他蔬菜擦丝代替

作者： 林夕令

营养丰富：有蔬菜，主食，鸡蛋，酥酥脆脆特别好吃

用料

• 土豆，鸡蛋，葱，辣椒，面粉 适量
• 油，盐，胡椒粉 适量

土豆丝饼，土豆丝鸡蛋饼，也可用其他蔬菜擦丝代替的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝，加入葱花，鸡蛋，盐

步骤 2

加入面粉，可以少量多次加

步骤 3

搅拌成这样

步骤 4

加入胡椒粉；加入干辣椒丝，也可以不加，或者加新鲜辣椒圈，辣椒面都行。

步骤 5

多放油，油热后用筷子夹着土豆丝放进去，定型后可以翻动

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步骤 6

步骤 6

中小火，炸成两面金黄即可

步骤 7

真的又香又脆，超级好吃😋

土豆丝饼，土豆丝鸡蛋饼，也可用其他蔬菜擦丝代替的小贴士

如果用西葫芦丝，萝卜丝等水分含量高的蔬菜代替，可以先加盐把蔬菜丝杀一下水，再加入佐料搅拌成糊，盐注意控量哟～

菜谱创建时间：2020-05-17 21:04:40