将准备好的鸡爪切开，过水。煮15分钟（看个人喜欢，我怕不熟，就多煮了一会）
将鸡爪捞出，放入凉开水中放凉。
准备好的调料切碎混合好，加入凉开水。把放凉的鸡爪放入调料中、调料要没过鸡爪。放在阴凉处（冰箱冷藏）几个小时后即可。