客家酿苦瓜

作者： 大肥熊本

客家酿苦瓜，非常适合夏天的一道菜，苦瓜清热解毒，糯米软糯香甜，超级好吃😋

用料

• 苦瓜 3根
• 五花肉沫 300克
• 虾仁 50克
• 干贝 15粒
• 腊肠 4条
• 糯米 400克
• 花生 20克

客家酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

将五花肉沫腌制半小时，盐，料酒，蒜末，适量胡椒粉拌匀。将苦瓜切段，挖掉里面的仁，洗干净备用

步骤 2

将糯米淘洗干净，将腊肠，虾仁，干贝切碎

步骤 3

将腌制好的五花肉沫切好的辅料搅拌在一起，肉馅就好啦

步骤 4

将肉馅包进苦瓜段中，放进电饭煲，加适量水，不用加油，选择炖，时间在一个半小时左右。

步骤 5

上图是成品图，真的好吃😋酿苦瓜可以当主食吃，苦瓜一点苦味都没有嘿嘿嘿。这道菜傻瓜操作，没有任何难度嘿嘿嘿

菜谱创建时间：2020-05-17 18:36:10