生炒糯米饭

作者： 流浪太空的鱼

用料

• 糯米 500克
• 香菇 12朵
• 腊肠 2条
• 虾米 15-20克
• 干扇贝丁 15-20克
• 五花肉 100克
• 生抽 3-4勺
• 盐 约3克，半勺
• 蚝油 2勺
• 糖 半勺
• 食用油 适量
• 洋葱酥 10克（也可用小洋葱头自己炸酥）
• 小葱 半根

生炒糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净后浸泡3小时，然后晾干

步骤 2

香菇洗、虾米、干贝丁洗干净，浸泡1小时，腊肠切好，如图，香菇泡好后剪成小丁、五花肉切成小丁备用

步骤 3

锅内热少许油，炒香五花肉与腊肠

步骤 4

然后加入香菇丁、虾米与干贝，翻炒约5分钟后加入生抽、蚝油、盐、糖，继续翻炒至全熟后，撑出来。泡香菇、虾米与干贝的的水别丢掉，倒在一起，留着备用

步骤 5

锅洗净，放适量油，炒香洋葱酥，然后倒入糯米迅速翻炒，干了之后顺锅边倒入泡香菇虾米干贝的水，继续翻炒，干了之后再顺锅边倒入香菇水，继续翻炒，如此重复约7次，第8次把剩余的香菇水顺锅边都倒进去，盖锅盖约2分钟，开盖翻炒均匀

步骤 6

倒入之前炒好的香菇腊肠虾米干贝，与糯米饭一起翻炒均匀，炒至比较干即可出锅

步骤 7

撒上小葱碎即可开吃🥰

菜谱创建时间：2020-05-17 18:35:11