香蕉用勺子压碎，也不用细腻，有点颗粒状也好吃，不影响美观。加入面粉，鸡蛋，一点点盐。
慢慢加入牛奶，搅拌成糊状（不要太稀）。
平底锅加热，小小火，舀一勺面糊，等到底部轻微冒烟或者底部周围凝固，就可以翻面了。