日剧小森林版欧包 无需手套膜 好吃香软又简单

作者： 坚果壳的小厨房

重温了小森林，又一次被治愈，刚好家里没餐包了，就忍不住做了这个简单好吃的软欧包，快收藏起来吧！

用料

• 面粉 520克（这是两个欧包的量 一个250克）
• 牛奶 190克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 燕麦坚果仁等 可替换蔓越莓 葡萄干 核桃仁等
• 备用面粉 适量

日剧小森林版欧包 无需手套膜 好吃香软又简单的做法步骤

步骤 1

材料如图

步骤 2

除了馅料 将其他材料混合，牛奶注意边搅拌边倒入，少量多次倒，全部成为面絮就不要加牛奶了，反之太稀软就要适量加入备用面粉

步骤 3

突然想加点抹茶粉，也可以替换成可可粉，也可以什么都不加。

步骤 4

揉成面团后分次加入馅料，揉均匀

步骤 5

揉匀后盖上保鲜膜放入烤箱，这个步骤烤箱里面需要放水加湿，30度40分钟，面团发酵至两倍大就可以了

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步骤 6

步骤 6

取出分成两团，先将一团面胚用保鲜膜密封，另一团面擀成牛舌状卷起来，反复三四次排气

步骤 7

两个排好气的面胚卷起来密封静置15分钟，取出后给表面筛面粉，并斜切三刀

步骤 8

放入烤箱170度，四十分钟

步骤 9

发的很大了，已经快好了，奶香气飘满屋

步骤 10

出炉

步骤 11

和小森林的一模一样 外脆里软！好吃😋 软香软香的 我不喜欢馅料多，所以只加了一点，其实多加点馅料会更好吃哦！

日剧小森林版欧包 无需手套膜 好吃香软又简单的小贴士

这个用保鲜袋装好放冰箱冷藏，一般一个星期没有问题的，不过现吃现烤更美味。

菜谱创建时间：2020-05-17 14:46:23