奶香椰蓉小球 小零食

作者： Elaine辉妈

椰香美食一直是心头爱啊！这款配料简单，口感香浓的小球，吃一个根本停不下来！

用料

• 椰蓉 90+10克
• 黄油 60克
• 牛奶 25克
• 低筋面粉 40克
• 蛋黄 2个
• 糖 35克

奶香椰蓉小球 小零食的做法步骤

步骤 1

准备好食材！

步骤 2

黄油室温软化，手指可按压感觉到软软的。盆子要选干净无水的。

步骤 3

用电动打蛋器低档打发均匀即可。

步骤 4

加入白砂糖，两个鸡蛋黄（打散），继续低档打发均匀。

步骤 5

加入牛奶，继续低档打发均匀。

步骤 6

加人椰蓉90克（剩余10克备用），筛入低筋面粉，用硅胶铲翻拌均匀。

步骤 7

拌匀好的样子。烤箱160度预热10分钟。

步骤 8

搓成5-6克左右的小球，这步是耐心活，不过也很快的，我总共搓了38个小球哈！小宝宝吃的话这个大小刚刚好！

步骤 9

放到剩余的10克椰蓉里面滚一滚！后来我觉得一个一个滚太慢，四五个一起滚，完全没问题又快，拿起小碗晃动至均匀即可。

步骤 10

强迫症感觉蛮自愈的😝

步骤 11

还没入烤箱就想尝尝了！

步骤 12

送入烤箱，160度25分钟！我的烤箱下面的温度我感觉有点偏高，所以，15分钟后下面温度我调到130度，上面的温度调到170度上色。

步骤 13

出炉啦😋

步骤 14

好吃，一口一个根本停不下来，满口香浓！

奶香椰蓉小球 小零食的小贴士

刚烤完吃，表面有点干，最后一张图是第二天早上拍的，有点点回软，早餐就吃了许多😂

菜谱创建时间：2020-05-17 08:24:11