羊排山药胡萝卜汤

作者： Emily在寻找

门牙菜谱记录 完全是怕日后忘记好吃菜的菜谱，找个地方自留，路人厨友有缘相见啦~

用料

• 羊排 1斤
• 山药 半根
• 胡萝卜 1根
• 葱
• 姜
• 白胡椒
• 盐
• 醋

羊排山药胡萝卜汤的做法步骤

步骤 1

将羊排解冻，浸泡半小时以上，备好。

步骤 2

羊排切块，胡萝卜、山药切滚刀块。 葱、姜切块。

步骤 3

锅中放足量的凉水，加入葱、姜、羊排。 大火烧开后撇去浮沫，加入胡萝卜、山药。

步骤 4

转中小火炖50分钟，其中20分钟时加入适量盐，几滴醋，切记醋千万不要多，一丢丢丢就可以。

步骤 5

差不多50分钟时品尝下汤的咸度，ok的话加入白胡椒，分量根据自己口味调试。 这样就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2020-05-17 02:15:12