茄汁虎皮鹌鹑蛋

作者： 爱捣鼓的朱朱

简单易做，小朋友很喜欢吃的一道菜！

用料

• 鹌鹑蛋 300克
• 番茄 1个
• 葱 1根

茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋冷水下锅煮熟

步骤 2

冷却之后剝壳备用

步骤 3

番茄放入碗中倒入开水，浸泡一会儿（方便去皮）

步骤 4

去皮后，切成番茄小颗粒

步骤 5

锅中放入食用油烧热，放入鹌鹑蛋，小火煎制皮些许起皱就可以了

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步骤 6

步骤 6

这样，我没煎的太焦，因为宝宝吃的

步骤 7

鹌鹑蛋捞出装盘备用，放入蒜头爆香

步骤 8

倒入番茄小颗粒，翻炒片刻，放入少量的盐，鸡精，适量的白糖

步骤 9

倒入鹌鹑蛋，翻炒均匀大火收汁即可！（可以适量的加点番茄酱的）

茄汁虎皮鹌鹑蛋的小贴士

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菜谱创建时间：2020-05-17 00:44:50