杨梅酱，酸酸甜甜-抹在面包🍞上，超好吃

作者： 瘦瘦姑娘努力中

今天收到姐夫家里人种的新鲜杨梅，好好吃！怕吃不完，容易烂掉。于是想着制作果酱，刚好现在早餐都是吃全麦面包🍞，蘸上果酱会更好吃呀~

用料

• 杨梅 2斤
• 柠檬 4个
• 蜂蜜 几勺

杨梅酱，酸酸甜甜-抹在面包🍞上，超好吃的做法步骤

步骤 1

将杨梅泡水，加入盐，这是为了把虫泡出来（因为杨梅太新鲜了，刚从树上摘下来，而且杨梅本身容易藏虫）。然后再泡水第二遍，冲洗干净，放一边沥干水。

步骤 2

锅先烧干，没有一滴水，然后倒入杨梅，我全程中火或者小火，让它慢慢熬着，慢慢搅拌，水分会慢慢蒸干的。

步骤 3

在此期间，把柠檬汁挤出水来，再加到杨梅里，里面搅拌。

步骤 4

杨梅已经熬的很烂了，关火，加蜂蜜。（最后才加蜂蜜，是因为不想被高温破坏营养）

步骤 5

最后，玻璃罐提前热水杀菌，再擦干。等杨梅酱冷却，就可以装了。

菜谱创建时间：2020-05-16 23:59:08